19/03/2015
Con el acompañamiento del Instituto Fueguino de Turismo, del 21 al 23 de marzo se desarrollará en Ushuaia la primer jornada gastronómica que reunirá a 20 cocineros de diferentes provincias, finalistas del programa televisivo "Cocineros Argentinos".
De esta manera, los cocineros se reúnen para llevar a cabo esta primera edición de "Ushuaia a Punto", donde se destacará la cocina representativa de cada lugar y productos regionales.
El In.Fue.Tur invita a la comunidad a participar del encuentro que se desarrollará en el Centro Beagle con talleres de cocina de 10 a 13 horas, como así también degustaciones y ferias a partir de las 18 horas. Además estarán presentes importantes chef como Lino Adillón y el licenciado Diego Sivori, Nutricionista de la Clínica Cormillot. (Evento arancelado)
Cronograma de actividades:
Sábado 21
17 hs. Apertura
17.30 hs. Clase Maestra a cargo del chef "Lino Adillon"
18 a 00 hs. Feria, exposición, degustación y venta.
Domingo 22
11 hs. Clase taller a cargo de Claudio Massara - La Pampa (Manipulación de alimentos, conservación en frio y frizado)
12 hs. Clase a cargo de Matias Heit - Santa Fe (Cocina Clásica Argentina)
13 hs. Clase a cargo de Tomás Cambelt - Rio Negro (Armado y cocina en horno de barro).
14 hs. Clase a cargo de Adrián Álvarez - Santa Cruz (Cocina Patagónica).
15 hs. Especial de Pastelería "Mi Pasteleria Ushuaia"
De 18 a 00 hs. Feria, degustación y venta.
Lunes 23
11 hs. Clase a cargo de Martín Escobar- Formosa (Comida de campo, técnicas básicas y gourmet)
12 hs. Clase a cargo de Tupac - Salta (Vegetales, semillas y carnes).
13 hs. Clase a cargo de Sandro Fogel - Río Negro (Presentación nueva raza de corderos).
14 a 16 hs. Cheff Locales (Cocina de la Isla)
17 hs. Charla a cargo de Diego Sivori (Nutricionista de la Clínica Cormillot, Cuestión De Peso, Cocineros Argentinos)
22 hs. Master Class, Degustación "20 Manos" y cierre
De 18 a 00 hs. Feria, degustación y venta.