13/04/2023
El Instituto Fueguino de Turismo informa que se encuentra abierta la convocatoria para la implementación del Sello CocinAR del Ministerio de Turismo y Deportes de la Nación.
El mismo es un programa de calidad, sin costo, que les permitirá obtener una distinción para su establecimiento sumándose al circuito gastronómico de Tierra del Fuego. Primero se hará una sensibilización virtual, donde se informará sobre las condiciones y requisitos para adherir al mismo.
El Sello CocinAR Cocina Argentina forma parte del Sistema Argentino de Calidad Turística (SACT) ha sido diseñado teniendo en cuenta la totalidad del proceso gastronómico: desde el momento en el que se recolecta la materia prima, se elabora el producto, deviene en un plato típico de la región y finalmente es servido en la mesa
Luego de esta instancia comenzará la capacitación, que tendrá una duración total de aproximadamente tres (3) meses y se iniciaría a la semana siguiente de haberse llevado a cabo la sensibilización, también de modalidad virtual grupal. Es fundamental que tengan los medios y el tiempo para poder conectarse.
Destinatarios
Todos aquellos establecimientos gastronómicos habilitados en la provincia, comprometidos con ofrecer una propuesta representativa de la cultura culinaria local y que logren reflejar la identidad regional a través de sus platos.
Beneficios
Entrega de distintivo Sello CocinAR Cocina Argentina, el cual podrá ser exhibido en la organización.
Prioridad en la difusión y promoción de los establecimientos gastronómicos distinguidos en la comunicación oficial que realiza el Ministerio de Turismo y Deportes de la Nación en la promoción nacional e internacional.
Difusión y promoción de las organizaciones comprometidas en el camino de la mejora continua.
La sensibilización se llevará a cabo el día 19 de abril a las 10:00 h. , de manera virtual, a través de la plataforma Teams. Está destinada a los espacios gastronómicos de Ushuaia y Río Grande.
Los interesados deberán inscribirse en el siguiente correo electrónico: cecilia.colombres@infuetur.gob.ar
Mencionamos que en esta jornada también estará participando la provincia de Santa Cruz.