07/09/2009
El sábado 19 de septiembre, de 14 a 21 h, se realizará en Ushuaia la Expo Tierra del Fuego sin TACC, "el evento de los celíacos fueguinos", una exposición alimentaria, informativa y de degustación de productos aptos para celíacos que tendrá lugar en la Escuela Especial N.º 1 Kayú Chénèn, Av. Magallanes 1745.
La exposición contará además con una disertación a cargo del Dr. Eduardo Cueto Rúa, gastroenterólogo infantil que se desempeña como Jefe del Servicio de Gastroenterología Infantil del Hospital 'Sor María Ludovica' de La Plata, quien además es fundador de la Asociación Celíaca Argentina, entidad pionera en América Latina.
La celiaquía es la intolerancia alimentaria genética a la ingesta del gluten contenido en el trigo, la avena, la cebada y el centeno. A quiénes afecta, cómo se diagnostica, qué tratamiento requiere, qué prevalencia tiene en la provincia y cómo resuelve actualmente Ushuaia el problema de los celíacos, son algunos de los temas que tratará el Dr. Cueto Rúa durante su disertación.
El cronograma previsto para la jornada es el siguiente:
14.00 h Apertura
15.30 h Celiaquía en Títeres y Cuentos
17.00 h "La nueva enfermedad celíaca" Conferencia y debate a cargo del Dr. Eduardo Cueto Rúa.
20.00 h Remate de alimentos aptos para celíacos
21.00 h Cierre.
Expo Tierra del Fuego sin TACC cuenta con el auspicio de la Municipalidad de Ushuaia, el Programa Nacional de Municipios Saludables, Vesprini & Vesprini, Expreso Oro Negro y el Instituto Fueguino de Turismo.
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